あか牛焼きしゃぶ 焼き三種
前菜３種類（馬刺し３種） 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
並（バラ ミスジ サーロイン）上（サーロイン ミスジ ザブトン）
6,800円（並） 7,800円（上）
前菜３種類（馬刺し３種） 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
並（バラ ミスジ サーロイン）上（サーロイン ミスジ ザブトン）
6,800円（並） 7,800円（上）
前菜３種類（馬刺し３種） 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
焼き四種（ランプ ミスジ ザブトン サーロイン）
特製焼き四種（ランプ ミスジ ザブトン サーロイン 特製サーロイン）
8,800円（焼き4種） 9,800円（特製焼き4種）
バラ 特製ミスジ 特製サーロイン 野菜一式 五島うどんまたはリゾット風雑炊 柚子シャーベット
6,800円（並） 7,800円（上）
ランプ 特製ミスジ ザブトン 特製サーロイン 野菜一式 五島うどんまたはリゾット風雑炊 柚子シャーベット
8,800円
前菜【馬刺し付き】特上ミスジ・ランプ・特上ザブトン・特上サーロイン・サーロイン・野菜一式飯物・肉寿司デザート
15,000円
前菜【馬刺し付き】特上ザブトン・特上ミスジ・ランプ・特上サーロイン野菜一式飯物デザート
15,000円
（並）前菜 懐石（メンチカツボール ローストビーフしそ和え 一口カツ 焼きしゃぶ そぼろあんかけ豆腐 本日の一品 肉巻き しろなまき しそチーズ揚げ） しゃぶしゃぶ サーロイン・ミスジ 焼きしゃぶ ザブトン・ミスジ
（上）前菜 懐石（肉寿司 メンチカツボール しゃぶしゃぶ卵黄添 ビーフシチュー 焼きしゃぶ そぼろあんかけ豆腐 本日の一品 肉巻き しろなまき しそチーズ揚げ） しゃぶしゃぶ サーロイン・ミスジ 焼きしゃぶ ザブトン・ミスジ
（特上）前菜 懐石（肉寿司 メンチカツボール しゃぶしゃぶ卵黄添 ビーフシチュー 焼きしゃぶ そぼろあんかけ豆腐 本日の一品 肉巻き しろなまき しそチーズ揚げ） しゃぶしゃぶ 特選サーロイン・特選ミスジ 焼きしゃぶ 特選ザブトン・特選ミスジ
10,000円（並）15,000円（上） 20,000円（特上）
前菜３種
あか牛4種、ランプ、ミスジ、ザブトン、サーロイン、特選サーロイン
野菜一式、スープ、御飯物、デザート
9,800円
前菜 馬刺し三種
すき焼き あか牛特選すき焼き肉 お野菜 生卵（おかわり無料）
萬古焼おひつご飯 デザート
10.800円
前菜 熊本馬刺し三種 冷製パンキプンスープ（牛骨野菜スープに変更可能）特製ローストビーフカルネクローダ あか牛と野菜のインボルティーニ あか牛薄切りレアステーキ あか牛牛骨雑炊リゾット風
デザート ゆずシャーベット または マンゴジュース
8,800円
飲み放題つき（９０分）
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
懐石9品 雑炊（＋500円）
6,000円 雑炊追加料金 500円
飲み放題つき（９０分）
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
あか牛3種盛 野菜 デザート
8,000円
飲み放題つき（９０分）
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
前菜3種（馬刺し、他） あか牛3種盛 野菜（追加OK） デザート
9,000円
飲み放題つき（９０分）
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
前菜3種（馬刺し、他） あか牛4種盛 野菜（追加OK） デザート
10,000円
前菜【馬刺し付き】特上ザブトン・特上ミスジ・ランプ・特上サーロイン野菜一式飯物デザート
15,000円
前菜【馬刺し付き】特選ザブトン・特選サーロイン・特選ミスジ・ランプ野菜一式飯物デザート
9,800円
3,000円
3,000円
ミンチカツ（あか牛だけを使ったミンチ肉をボール状に仕上げました。）サラダ ご飯（お代わり自由）牛骨スープ又はコーンスープ
2,000円
サラダ・牛骨スープ
2,000円
牧場直営だから可能な部位を当店で焼き上げたオリジナルローストビーフを使用した薄切りサラダ
1,200円
あか牛のなかでも特に赤身の部位を当店で焼いたオリジナルたたき
3,000円
牧場直営だから可能な部位を当店で焼き上げたオリジナルローストビーフ
1,500円
熊本で牧場から飲食店まで多角経営を行ってるからこそ仕入れ可能な上質の馬刺しです。 関西で食べれる馬刺しとは一味違います。
4,800円
牧場直営だからふんだんに手に入る赤うしの牛骨を一から牛骨のみで焚き上げたスープです。
1,200円
言わずと知れたお肉の王様、サーの称号を与えられた部位
2,500円
肩ロースの上に少しだけある希少部位、黒毛では霜降り部位だが、あか牛のそれはあっさりまろやか。
3,500円
幻と呼ばれるほどの希少部位、あか牛のミスジは絶品です
3,000円
あか牛の中でも特に赤身の甘味があり、柔らかい食感であっさり度合NO１
2,500円
当店ではいわゆる三角バラを使用せず、プリスケという希少部位を使用することで、あっさりバラを実現させました。
1,500円
言わずと知れたお肉の王様、サーの称号を与えられた部位
3,900円
幻と呼ばれるほどの希少部位、あか牛のミスジは絶品です
3,500円
