あか牛焼きしゃぶ 焼き三種
前菜3種類(馬刺し3種) 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
並(バラ ミスジ サーロイン)上(サーロイン ミスジ ザブトン)
6,800円(並) 7,800円(上)
前菜3種類(馬刺し3種) 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
並(バラ ミスジ サーロイン)上(サーロイン ミスジ ザブトン)
6,800円(並) 7,800円(上)
前菜3種類(馬刺し3種) 野菜一式 リゾット風雑炊または白米 デザート ゆずシャーベット
焼き四種(ランプ ミスジ ザブトン サーロイン)
特製焼き四種(ランプ ミスジ ザブトン サーロイン 特製サーロイン)
8,800円(焼き4種) 9,800円(特製焼き4種)
バラ 特製ミスジ 特製サーロイン 野菜一式 五島うどんまたはリゾット風雑炊 柚子シャーベット
6,800円
ランプ 特製ミスジ ザブトン 特製サーロイン 野菜一式 五島うどんまたはリゾット風雑炊 柚子シャーベット
8,800円
前菜3種類(馬刺し3種) あか牛のたたき 肉寿司 ミンチカツ 焼きしゃぶ そぼろ餡かけ豆腐 肉巻き牛蒡 レバー味噌漬け 小ぶりしゃぶ卵黄添え ビーフシチュー ミニ焼きしゃぶ 又は ミニしゃぶしゃぶ(あか牛5種類) デザート
10,000円
ローストビーフサラダ あか牛のたたき 肉寿司 ミンチカツ 焼きしゃぶ そぼろ餡かけ豆腐 肉巻き牛蒡 レバー味噌漬け 小ぶりしゃぶ卵黄添え ビーフシチュー ご飯
昼限定には全てコーヒー又は紅茶が付きます。
4,000円
個体識別番号付き
肥後の屋でしか食べれない幻のタン
5,000円
前菜3種
あか牛4種、ランプ、ミスジ、ザブトン、サーロイン、特選サーロイン
野菜一式、スープ、御飯物、デザート
9,800円
前菜 馬刺し三種
すき焼き あか牛特選すき焼き肉 お野菜 生卵(おかわり無料)
萬古焼おひつご飯 デザート
10,800円
前菜 熊本馬刺し三種 冷製パンキプンスープ(牛骨野菜スープに変更可能)特製ローストビーフカルネクローダ あか牛と野菜のインボルティーニ あか牛薄切りレアステーキ あか牛牛骨雑炊リゾット風
デザート ゆずシャーベット または マンゴジュース
8,800円
飲み放題つき(90分)
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
懐石9品 雑炊(+500円)
5,000円 雑炊追加料金 500円
飲み放題つき(90分)
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
あか牛3種盛 野菜 デザート
7,000円
飲み放題つき(90分)
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
前菜3種(馬刺し、他) あか牛3種盛 野菜(追加OK) デザート
8,000円
飲み放題つき(90分)
ビール グラスワイン 球磨焼酎銀白 リッチハイボール 樽杯レモン
前菜3種(馬刺し、他) あか牛4種盛 野菜(追加OK) デザート
9,000円
ローストビーフ ミンチカツ(あか牛だけを使ったミンチ肉をボール状に仕上げました。)サラダ ご飯(お代わり自由)牛骨スープ又はコーンスープ コーヒー又は紅茶
昼限定には全てコーヒー又は紅茶が付きます。
1,500円
ローストビーフ ビーフカツ(あか牛の複数の部位をミルフィーユ仕立てに仕上げました)サラダ ご飯(お代わり自由)牛骨スープ又はコーンスープ コーヒー又は紅茶
昼限定には全てコーヒー又は紅茶が付きます。
2,500円
一、まずはそのまま一口、お好みでタレを足してお召し上がりください。
二、六種類の薬味をご用意しております。お好みの薬味でお召し上がりください。
三、出汁を注いでお召し上がりください。
土鍋に出汁を入れていただきますとお焦げまで美味しくお召し上がりいただけます
並2,500円 ・上3,500円
サラダ・牛骨スープ・コーヒー又は紅茶 昼限定には全てコーヒー又は紅茶が付きます
1,500円
牧場直営だから可能な部位を当店で焼き上げたオリジナルローストビーフを使用した薄切りサラダ
1,200円
あか牛のなかでも特に赤身の部位を当店で焼いたオリジナルたたき
1,800円
牧場直営だから可能な部位を当店で焼き上げたオリジナルローストビーフ
1,500円
熊本で牧場から飲食店まで多角経営を行ってるからこそ仕入れ可能な上質の馬刺しです。 関西で食べれる馬刺しとは一味違います。
3,000円
牧場直営だからふんだんに手に入る赤うしの牛骨を一から牛骨のみで焚き上げたスープです。
1,200円
言わずと知れたお肉の王様、サーの称号を与えられた部位
2,500円
肩ロースの上に少しだけある希少部位、黒毛では霜降り部位だが、あか牛のそれはあっさりまろやか。
2,500円
幻と呼ばれるほどの希少部位、あか牛のミスジは絶品です
2,000円
あか牛の中でも特に赤身の甘味があり、柔らかい食感であっさり度合NO1
2,000円
当店ではいわゆる三角バラを使用せず、プリスケという希少部位を使用することで、あっさりバラを実現させました。
1,500円
言わずと知れたお肉の王様、サーの称号を与えられた部位
3,000円
幻と呼ばれるほどの希少部位、あか牛のミスジは絶品です
2,500円
個体識別番号付き 肥後の屋でしか食べれない幻のタン
5,000円
600円
600円 ~
3,000円 ~
550円
900円
1,600円
700円
熊本地酒
1,500円
熊本地酒
500円
500円 ~
黒烏龍茶・コーラ・オレンジジュース等
500円
700円
500円
600円
700円
1200円
1,600円
1,800円
熊本地酒
1,500円
熊本地酒
350円